Les promeneurs au mieux s’étonnent, au pire s’indignent de rencontrer autant de clôtures sur le plateau du Larzac. Laissez-nous vous exposer leur utilité.
Ici se pratique l’élevage extensif c’est-à-dire peu de bêtes sur une surface naturelle importante. Les brebis, en tout cas nos brebis rebelles aiment l’espace et se moquent des limites de voisinage et de la présence de routes. Nous sommes donc obligés de leur signifier d’une manière ou d’une autre quel est leur terrain de jeu.
Par ailleurs, élever un troupeau oblige à respecter certaines règles de pâture et de saisonnalité. Par exemple, on ne peut pas laisser un troupeau surpâturer au même endroit. On doit aussi autoriser l’accès des parcelles en fonction des saisons.
Or, le territoire des brebis est partagé par randonneurs, chasseurs, sportifs, sangliers et faune sauvage qui interagissent sur les clôtures et parfois, les détériorent.
Il faut donc en permanence et toute l’année en faire le tour, réparer, remplacer et assurer les entretiens. Sur plusieurs hectares, cela représente dans notre ferme une partie conséquente de nos heures de travail.
Nous avons toujours le souci de ménager régulièrement des passages pour permettre la circulation de toute personne respectueuse de la nature qui nous entoure et de ce territoire dont nous apprécions la richesse.